女王智慧月嫂班,采用小班制教学模式,确保教学质量,专业细致指导,助您全面掌握月嫂服务技能。
陈姐原本对烹饪一窍不通,连简单的炒菜都做不好。但她看到月嫂行业对专业月子餐制作人才的需求,毅然决定参加女王智慧的月嫂月子餐课程。
课程采用理论与实践相结合的教学模式。理论课上,陈姐学习了中医食疗理论、营养学知识,了解不同体质产妇的饮食禁忌和食材搭配原则。这些复杂的知识起初让她感到压力巨大,但授课老师深入浅出的讲解,让她逐渐理解并掌握。例如,老师讲解产后第一周产妇身体虚弱,应以排恶露、利水消肿为主,适合食用猪肝菠菜粥、小米粥等清淡易消化的食物;第二周则侧重温补,可食用黄芪乌鸡汤等。
实操课上,陈姐从基础烹饪手法练起。她反复练习刀工,力求将食材切得均匀美观;学习火候控制,掌握不同食材的最佳烹饪火候;还钻研摆盘技巧,让月子餐不仅营养丰富,还赏心悦目。为了掌握一道鲫鱼豆腐汤的制作技巧,她连续几天尝试不同的熬制方法,调整鲫鱼的煎制时间、豆腐的下锅时机以及汤的炖煮时长,最终做出了汤色奶白、滋味鲜美的鲫鱼豆腐汤。
结业后,陈姐迎来了第一个客户。宝妈产后气血不足,且口味偏好清淡。陈姐根据所学知识,精心为她设计了个性化的月子餐谱。早餐是红枣燕麦粥搭配蒸南瓜,既能补气养血,又容易消化;午餐有山药炖排骨、清炒时蔬和糙米饭,营养均衡;晚餐则是菠菜猪肝汤和玉米发糕,补充铁元素,促进身体恢复。加餐时间,她还会准备一些水果、酸奶和坚果,满足产妇的营养需求。
随着经验的积累,陈姐的月子餐制作水平越来越高,她的好口碑也在客户群体中迅速传播。如今,她已经成为一名备受欢迎的金牌月嫂,许多产妇都指名要她服务。从厨房小白到月子餐达人,陈姐用自己的努力和坚持,证明了专业的力量,也为众多渴望在月嫂行业发光发热的人树立了榜样。
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